Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Bạch tuộc sau khi rửa thật sạch thì cắt thành những miếng nhỏ, vừa ăn.

Rau củ làm sạch, để ráo rồi xắt hạt lự.

Bước thứ hai(2): Chế biến mực:

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào nấu sôi.

Thả bạch tuộc vào chảo dầu rán, khi rán không đảo mà để nguyên cho mực chuyển màu thì lật mặt lại, tiếp tục rán.

Rán cho bạch tuộc nâu đều cả hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành món ăn:

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu, cho hành và tỏi vào phi thơm lên thì thả cà chua vào xào cho mềm nhừ.

Nêm vào chảo chút muối và đường cho vừa ăn.

Cho tiếp mực, cần tây, ớt chuông xào khoảng 2 phút thì tắt lửa là món ăn hoàn thành.

Cách làm bạch tuộc sốt chua ngọt nghe có vẻ lạ nhưng cách chế biến cũng như những món ăn thông thường chứ không quá khó, vì thế các chị em có thể dễ dàng chế biến thành công.